Partimos de Esquel y nos dirigimos hacia la Reserva Provincial Cascadas Nant y Fall, allí acompañados por nuestro guía se realiza una caminata de mil metros para contemplar tres cascadas, dentro de un bosque de ciprés de la cordillera. Las cascadas en la temporada invernal tienen un encanto especial, al estar en parte congeladas y en verano se cubren de flores. En el acceso a la segunda cascada que se denomina “Las mellizas”, por tratarse de un salto doble, encontramos un herbario de grandes dimensiones, que nos permite conocer las distintas variedades de árboles, flores y arbustos nativos. El Salto Grande de más de sesenta metros de caída, vierte sus aguas en un colosal cañón, donde los distintos estratos del suelo se abren ante nuestros ojos, así podremos comprobar cómo se han ido depositando los distintos sedimentos perfilando este espectacular paisaje patagónico.

Después del recorrido iremos a visitar el molino Nant Fach, un molino harinero  que está en funcionamiento,  construido respetando el estilo de los primeros molinos galeses, que trabajaron en el valle 16 de Octubre. La rueda de carga superior utiliza el agua como fuerza para mover el rotor y las muelas de granito, que por fricción trituran el grano de trigo. Comprobaremos cómo se obtienen, en forma artesanal,  los distintos tipos de harina y el salvado, en un cálido ambiente que recrea las casas de los pioneros galeses arribados a fines del siglo XIX.

Luego de visitar este original atractivo nos dirigimos a la piscicultura del arroyo Baggilt, dependiente de la Dirección de Pesca Continental,  dónde  se crían los alevinos de salmónidos que luego son sembrados en los espejos de agua  de la provincia, a fin de hacer de la pesca deportiva un recurso sustentable.